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Hotels Prestige Provence | 21 November 2017

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Thibaut Serin-Moulin, nouveau chef du restaurant gastronomique du Vallon de Valrugues*****

Thibaut Serin-Moulin, nouveau chef du restaurant gastronomique du Vallon de Valrugues*****
Pauline

Depuis vendredi 4 avril 2014, le restaurant gastronomique de l’Hôtel du Vallon de Valrugues & Spa***** dispose d’un nouveau Chef au Restaurant Gastronomique de Valrugues.

Nous avons le plaisir de vous annoncer l’arrivée d’un Chef d’exception Thibaut Serin Moulin.

Notre nouveau Chef Thibaut Serin Moulin, Orléanais d’origine, 1 étoile Michelin pour la 8ème année consécutive est un chef talentueux et inventif qui aime travailler de bons et beaux produits, en accord avec les saisons. Sa devise : « Bien manger, c’est le début du bonheur » !

Son parcours est impressionnant : de la table du Premier ministre à celle d’Anne-Sophie Pic, 3 étoiles Michelin à Valence. En passant par Lucas Carton et le Plaza-Athénée sous la houlette d’Eric Briffard 2 étoiles Michelin, il a côtoyé de grands noms de la cuisine contemporaine et a profité de leurs enseignements. Il a appris la rigueur et l’exigence, la justesse des techniques et de l’assaisonnement, mais aussi les valeurs humaines indispensables de camaraderie et de solidarité.

Il proposera, dès avril, au Vallon de Valrugues une cuisine élégante et vraie que nous avons hâte de vous faire découvrir.

Une nouvelle équipe sera également en place côté « service en salle ». Notre Maître d’hôtel Monsieur Le Querré aura le plaisir de vous accueillir dans une atmosphère chaleureuse. Et, notre personnel soucieux de votre confort vous fera découvrir un service attentionné et raffiné : service du fromage, Champagne, digestifs ou infusions au chariot…

Nous espérons vous accueillir prochainement Restaurant Gastronomique au Vallon de Valrugues & Spa.

A découvrir : la carte du Restaurant Gastronomique mais aussi la Formule déjeuner à partir de 39 € ainsi que nos menus : Menu « Dévouverte » à 55 € et Menu « de Valrugues » à 80 €

Restaurant Gastronomique de Valrugues : Ouvert 7 jours sur 7, toute l’année, Midi et soir
Réservations par téléphone au 04 90 92 04 40 ou par mail : resa@vallondevalrugues.com