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Hotels Prestige Provence | 24 September 2017

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Gastronomie

TROPHEE DU MAITRE D’HOTEL – FRANCOIS CALVEZ EN FINALE

14 octobre 2016 |

Nous avons le plaisir de retrouver notre Maître d’Hôtel de l’Hôtel Les Bories & Spa***** parmi les 6 finalistes du ‘trophée du Maître d’Hôtel’.

Le 4 octobre dernier, François Calvez a remporté la demi-finale autour de 5 ateliers créés dans le but d’évaluer la philosophie du maître d’hôtel et son charisme avec ses qualités et ses défauts.

La finale aura lieu le 21 janvier 2017 à 18h00 sur l’espace Cuisines en Scène dans le cadre du prochain Sirha à Lyon.

6 épreuves différentes infligeant travail, rigueur et entraînement seront demandées par le jury.

Nous attendons la finale avec impatience !

Découvrez l’article du Magazine des Chefs de cuisine.

maitre d'hôtel François Calve

HOTEL DE L’IMAGE**** – TRES BEL ETABLISSEMENT REMPLI D’HISTOIRE

21 juillet 2016 |

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L’hôtel de l’Image et son parc de deux hectares situé en plein centre de Saint Rémy de Provence, face aux Alpilles, a été construit dans les années 2000 autour d’un vieux music hall. Il a été créé par un célèbre réalisateur français nommé Jean Luc Godard, autour de la photographie, du cinéma, du design et de la nature.

Dans un premier bâtiment, vous trouverez des chambres ‘horizon’ très spacieuses ainsi que des suites avec une vue spectaculaire sur les Alpilles et sur le parc signé Jean Louis Schreyer. Dans un deuxième bâtiment, vous découvrirez des chambres ‘standard’ de 23m² avec une agréable vue sur les jardins ou sur les toits de Saint Rémy de Provence.

Cet établissement élu plus bel hôtel 4 étoiles et 4 étoiles luxe de France parmi plus de 800 hôtels de luxe en 2007, dispose également d’un restaurant gourmand de qualité supérieure ainsi qu’un Spa de 500m² situé à 900 mètres de l’établissement, accessible à pied ou par la navette de l’hôtel.

Découvrez l’article de Quotidien de tourisme

l’Auberge de Cassagne & Spa***** se fait une beauté

4 juillet 2016 |

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L’Auberge de Cassagne & Spa a effectué diverses rénovations !

En effet, le Spa s’agrandit afin d’accueillir dans cette ambiance douce, des salles de massage doubles, un lieu de détente, un puits de lumière, avec jacuzzi, hammam et sauna.

Midi Libre vous invite à découvrir les autres rénovations de l’établissement dans son article : cliquez ici

L’Hôtel de l’Image **** rouvre ses portes le 24 mars 2016. Découvrez toutes les nouveautés !

13 mars 2016 |

Pour cette nouvelle saison, notre Chef Christophe Chiavola Maître Restaurateur du Restaurant les Terrasses de l’Image, le restaurant de l’Hôtel de l’Image **** à Saint-Rémy-de-Provence, vous accueille midi et soir avec de nouvelles formules et une nouvelle carte de printemps, carte élaborée uniquement à partir de produits locaux, de saison et de grande qualité.

Pour déjeuner, partez à la découverte de nos différentes formules midi « COTE BISTROT » :
– Suggestion « Ephémère » avec un plat unique pour 19 €,
– Formule « Instant Gourmand » à 33 €
par personne avec une entrée + un plat ou un plat + une assiette de fromage ou un dessert,
– Ou bien encore, une entrée + un plat + fromage ou dessert pour 38 €.
Sans oublier, le menu « Côté Gourmand », composé d’une entrée du jour, d’un plat du jour, du fromage et du dessert du jour à 45 € par personne


Pour dîner, le soir nous vous attendons
« COTE GASTRONOMIQUE », retrouvez :
La carte du Restaurant les Terrasses de l’Image*
– Le menu gourmet à 55 euros composé d’un amuse bouche, d’une entrée, d’un plat, du fromage et d’un dessert
– Ou bien encore, le menu à l’aveugle à 75 euros (Menu en 6 services)
*Carte du restaurant accessible le soir uniquement.

Et pour les tout-petits : nous proposons un menu à 16 € (accessible midi et soir).

Le Restaurant les Terrasses de l’Image est ouvert 7 jours/7 :

  • du 1er mai au 30 septembre 2016 de 12h30 à 14h et de 19h30 à 21h30.*

*Restaurant fermé le midi et le soir les lundis et mardis :

  • Du 24 mars 2016 au 30 avril 2016 inclus
  • Puis du 1er octobre au 31 octobre 2016

FERMETURE ANNUELLE du restaurant du 1er novembre 2016 à fin mars 2017.

Réservez votre table :

 

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Tant de nouveautés à découvrir cet hiver au Vallon de Valrugues & Spa *****

2 mars 2015 |

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Grégory Mirer, nouveau Chef gastronomique à l’Hôtel Les Bories & Spa ***** !

2 février 2015 |

Pour la réouverture de l’Hôtel des Bories & Spa *****, le 14 février prochain, vous aurez le plaisir de découvrir la cuisine du nouveau Chef du restaurant gastronomique des Bories. Lire la suite