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Hotels Prestige Provence | 12 December 2018

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Gastronomie

Visite de Jean-Luc Petitrenaud dans les cuisines de l’Auberge de Cassagne

23 septembre 2014 |

L’Auberge de Cassagne & Spa*****, à Avignon, a reçu récemment un invité un peu particulier : Jean-Luc Petitrenaud ! Les amoureux de son émission « Les Escapades de Petitrenaud » le connaissent bien : il célèbre chaque dimanche à midi la richesse et l’authenticité du terroir français, en visitant restaurateurs, artisans et producteurs. Il se distingue des autres journalistes par son enthousiasme à toute épreuve et son amour inconditionnel de la gastronomie et de toutes ses expressions. Lire la suite

Les Hôtels Prestige Provence participent à l’opération Tous au Restaurant !

8 septembre 2014 |

Les restaurants de nos hôtels participent à l’opération Tous au Restaurant, qui aura lieu du 22 au 28 septembre 2014 ! L’opération Tous au Restaurant, partenaire de la Fête de la Gastronomie depuis quatre ans, permet aux amateurs de gastronomie de découvrir les belles tables de France à moindre coût. Lire la suite

Sublimer l’aubergine grâce aux astuces du Chef Thibaut Serin-Moulin

14 août 2014 |

Légume du soleil par excellence, l’aubergine fait la joie des repas d’été. Pour que vos aubergines ne soient pas noyées dans la graisse lors de la cuisson, Thibaut Serin-Moulin, Chef du restaurant gastronomique de l’Hôtel le Vallon de Valrugues & Spa*****à Saint-Rémy-de-Provence, partage avec vous une de ses petites astuces de Chef, qui font toujours la différence. Lire la suite

Recette de CROUSTILLANT DE LÉGUMES DE SAISON ARROSÉ DE PISTOU ACIDULÉ

4 août 2014 |

Le Chef Philippe Boucher du restaurant de l’Auberge de Cassagne & Spa à Avignon fête cette année ses 30 ans de maison ! Ce Maître Cuisinier de France a souhaité à cette occasion vous dévoiler sa recette de Croustillant de légumes de saison, arrosé de pistou acidulé, idéale pour cet été ! Lire la suite

Plein été à l’Hôtel de l’Image : découvrez son nouveau snack-bar léger

23 juillet 2014 |

De juillet à septembre, de 12:00 à 16:00, tous les jours sauf le lundi, Christophe Chiavola vous invite à l’Image Bio, son nouveau snack-bar, pour profiter du soleil et du grand air, au bord de la piscine, dans le jardin ou à la terrasse du Lounge Bar de l’hôtel, tout en vous restaurant de plats légers, frais et simples, à base de produits bio ou locaux.

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Menus « Collection été 2014 » par le nouveau Chef du Vallon de Valrugues & Spa

30 juin 2014 |

Arrivé au cours du Printemps à la tête de la brigade du Restaurant Gastronomique du Vallon de Valrugues & Spa *****, Thibaut Serin-Moulin donne la pleine mesure de son talent avec cette « Collection été 2014 » des menus du Restaurant gastronomique de Valrugues.

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